Polyfenoler er en mangfoldig gruppe naturlig forekommende forbindelser som finnes i plantebaserte matvarer og drikkevarer, inkludert frukt, grønnsaker, te, kaffe,...
De fleste av oss tenker på bakterier som utgjør hele den menneskelige mikrobiotaen, men det finnes andre viktige aktører som...
I de senere årene har feltet mikrobiomtesting fått betydelig oppmerksomhet som et kraftig verktøy for å forstå det komplekse økosystemet...
I ernæringsverdenen er det få næringsstoffer som har så stor betydning som kostfiber. Selv om fiber ofte blir oversett, spiller...
Agaricus blazeii Murill, også kjent som Himematsutake eller Royal Sun Agaricus, er en fascinerende sopp som kan skryte av en...
Å opprettholde en sunn tarm innebærer mer enn bare probiotika – prebiotika spiller også en avgjørende rolle. Prebiotika er kostfiber...
I de vidstrakte hjørnene av det gamle Japan fantes det en rett som bar på både mystikk og fascinasjon –...